¿Se puede tomar vinagre de manzana durante el ayuno?

En 30 segundos

El vinagre de manzana es una zona gris en un ayuno estricto. No estaba entre las bebidas sin energía que permitían los ensayos de ayuno y ninguno lo probó, así que en un ayuno sin calorías déjalo para tu ventana de comidas. Lo que se dice sobre glucosa y peso tiene poco respaldo.

• Los ensayos de ayuno permitían bebidas sin energía como el café solo y el té; el vinagre de manzana no era una de ellas.
• Las gominolas o bebidas de vinagre de manzana con azúcar, zumo o miel rompen un ayuno estricto.
• Una revisión sistemática de 2020 consideró insuficientes las pruebas sobre los efectos del vinagre de manzana en la salud.
• Si tienes diabetes o tomas medicamentos para bajar la glucosa, planifica cualquier ayuno con tu médico.

¿El vinagre de manzana rompe el ayuno?

En un ayuno estricto, considéralo una zona gris. Los ensayos en los que se basa esta guía pedían no tomar ninguna caloría durante el ayuno y permitían agua y bebidas sin energía como el café solo, el té y los refrescos light. El vinagre no estaba en esa lista y ningún ensayo de ayuno citado aquí lo probó. Si tu ayuno es estricto y sin calorías, lo más sencillo es dejar el vinagre de manzana para tu ventana de comidas.

En un ensayo aleatorizado de 12 meses en el que solo se comía entre el mediodía y las 8 de la tarde, se animó a los participantes a beber mucha agua durante las 16 horas de ayuno y se les permitieron bebidas sin energía como el té negro, el café y los refrescos light.Fuente 11

En el ensayo TREAT, de 12 semanas, se pidió al grupo de alimentación con restricción horaria que comiera entre el mediodía y las 8 de la tarde y que no tomara ninguna caloría el resto del día.Fuente 22

¿Qué dicen las pruebas sobre el vinagre de manzana?

Menos de lo que sugieren los titulares. El vinagre de manzana se promociona a menudo para controlar la glucosa y perder peso, pero la investigación en personas es limitada y ninguna estudió el vinagre durante un ayuno.

Una revisión sistemática de 2020, con 13 estudios en personas y 12 en animales, señaló que el vinagre de manzana puede tener efectos beneficiosos, pero concluyó que las pruebas son insuficientes por falta de investigación de calidad y pidió ensayos más grandes y a largo plazo.Fuente 33

Lo que se sabe del vinagre de manzana procede de pocos estudios fuera del contexto del ayuno, y los autores de la revisión pidieron ensayos más grandes y largos. Ninguna de estas fuentes muestra que el vinagre alargue el ayuno, acelere la pérdida de grasa o depure el cuerpo.Fuente 33Fuente 11

Si lo tomas, ¿cómo conviene tomarlo?

Si quieres probarlo, tu ventana de comidas es el lugar más sencillo. Sigue la etiqueta en lugar de tomar más, porque lo que se sabe sobre efectos secundarios solo cubre el uso recomendado.

La misma revisión consideró escaso el riesgo de efectos secundarios cuando el vinagre de manzana se toma en las cantidades y de la forma recomendadas.Fuente 33

¿Quién debe tener cuidado con el vinagre de manzana?

Preguntas frecuentes

Habla con un profesional de la salud antes de ayunar si estás embarazada o amamantando, tienes menos de 18 años, tienes o has tenido un trastorno alimentario, tienes diabetes, usas insulina o un medicamento sensible al horario de las comidas, eres una persona mayor o tienes una enfermedad aguda. No cambies la dosis ni el horario de ningún medicamento sin tu médico. Lee la guía de seguridad.

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Preguntas frecuentes

¿El vinagre de manzana rompe el ayuno?

Es una zona gris. Los ensayos de ayuno permitían bebidas sin energía como el café solo y el té, y el vinagre ni estaba en esa lista ni se probó. En un ayuno estricto sin calorías, déjalo para tu ventana de comidas.Fuente 11

¿El vinagre de manzana ayuda a adelgazar durante el ayuno?

Las pruebas no lo demuestran. Una revisión sistemática de 2020 consideró insuficiente la investigación sobre los efectos del vinagre de manzana en el metabolismo y el peso, y ningún estudio citado aquí lo probó durante un ayuno.Fuente 33

¿Puedo tomar gominolas de vinagre de manzana durante el ayuno?

Mira la etiqueta. Si llevan azúcar, aportan energía y rompen un ayuno estricto; ensayos de ayuno como TREAT pidieron no tomar ninguna caloría durante el ayuno.Fuente 22

¿Es seguro el vinagre de manzana si ayuno y tengo diabetes?

Consulta antes a tu médico. Las personas con diabetes o que toman medicamentos para bajar la glucosa deben planificar cualquier ayuno con un profesional porque puede que haya que ajustar la medicación, y las pruebas sobre el vinagre de manzana y la glucosa son insuficientes.Fuente 44Fuente 33

Fuentes

1. 1

   Time-Restricted Eating Without Calorie Counting for Weight Loss in a Racially Diverse Population: A Randomized Controlled TrialShuhao Lin et al. American College of Physicians, 1 de julio de 2023.DOI: 10.7326/M23-0052 · PMID: 37364268Ensayo aleatorizado en humanos

2. 2

   Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Other Metabolic Parameters in Women and Men With Overweight and Obesity: The TREAT Randomized Clinical TrialDylan A. Lowe et al. American Medical Association (AMA), 1 de noviembre de 2020.DOI: 10.1001/jamainternmed.2020.4153 · PMID: 32986097Ensayo aleatorizado en humanos

3. 3

   Safety and side effects of apple vinegar intake and its effect on metabolic parameters and body weight: a systematic reviewTine Louise Launholt, Christina Blanner Kristiansen, Peter Hjorth. Springer Science and Business Media LLC, 1 de septiembre de 2020.DOI: 10.1007/s00394-020-02214-3 · PMID: 32170375Revisión sistemática y metaanálisis

4. 4

   Fasting Safely with DiabetesMartin M. Grajower. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, 26 de agosto de 2020.Guía oficial