Ayuno intermitente en adultos mayores: ¿es seguro?

En 30 segundos

Si tienes más de 60 años, habla con un profesional de la salud antes de probar el ayuno intermitente y asegúrate de que tu alimentación siga aportando una nutrición segura. El Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de EE. UU. dice que no hay evidencia suficiente para recomendar ninguna dieta de ayuno y que su eficacia y seguridad son especialmente inciertas en personas mayores. La mayoría de los ensayos en humanos incluyó a adultos de 60 años o menos.

• El Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de EE. UU. afirma que no hay evidencia suficiente para recomendar ninguna dieta de ayuno y que falta mucho por saber sobre su seguridad, sobre todo en personas mayores.
• La mayoría de los ensayos incluyó a adultos de 60 años o menos, y gran parte de la investigación sobre envejecimiento procede de animales.
• Cualquier patrón que pruebes debe seguir aportándote una nutrición segura; habla antes con tu profesional de la salud.
• La insulina, las sulfonilureas y las glinidas pueden causar hipoglucemia durante el ayuno, los diuréticos y los inhibidores SGLT-2 suman riesgo de deshidratación, y las personas mayores se deshidratan con más facilidad.

¿Qué dicen los estudios después de los 60?

La investigación sobre ayuno ha estudiado sobre todo a adultos más jóvenes, así que las personas mayores de 60 años tienen pocas respuestas directas.

El Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de EE. UU. afirma que no hay evidencia suficiente para recomendar ninguna dieta de ayuno y que falta mucho por saber sobre su eficacia y seguridad, sobre todo en personas mayores; la mayoría de los ensayos incluyó a adultos de 60 años o menos.Fuente 11

El resumen indica que la mayoría de los ensayos en humanos sobre restricción calórica y ayuno han sido breves, con personas con sobrepeso y centrados en la pérdida de peso más que en el envejecimiento; el más largo duró 2 años. Los ensayos solían incluir a adultos de 60 años o menos, así que los resultados no se aplican necesariamente a personas mayores de 60.Fuente 11

Gran parte del interés por el ayuno y el envejecimiento procede de la investigación en animales. Para valorar los estudios por tu cuenta, consulta cómo leer la investigación sobre ayuno.

El NIA señala que la mayoría de los estudios relevantes se han hecho en laboratorio y en modelos animales, y que esos hallazgos no se aplican necesariamente a humanos.Fuente 11

¿Y el músculo, los huesos y la nutrición?

Los datos humanos más cercanos sobre músculo y hueso proceden de la restricción calórica, no del ayuno, en adultos menores de 60 años.

En el ensayo CALERIE de restricción calórica, de 2 años y con adultos jóvenes y de mediana edad, la densidad ósea, la masa magra y la capacidad aeróbica bajaron ligeramente, en general no más de lo esperado por el peso perdido; el NIA indica que se recomienda seguimiento clínico.Fuente 11

Habla con un profesional de la salud sobre los beneficios y los riesgos antes de empezar un plan de ayuno, y asegúrate de que cualquier patrón que pruebes siga aportándote una nutrición segura.Fuente 11

¿Qué preguntar antes de empezar?

¿Quién necesita un plan profesional?

Habla con un profesional de la salud antes de ayunar si estás embarazada o amamantando, tienes menos de 18 años, tienes o has tenido un trastorno alimentario, tienes diabetes, usas insulina o un medicamento sensible al horario de las comidas, eres una persona mayor o tienes una enfermedad aguda. No cambies la dosis ni el horario de ningún medicamento sin tu médico. Lee la guía de seguridad.

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Preguntas frecuentes

¿Es seguro el ayuno intermitente para las personas mayores?

La seguridad es incierta. El Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de EE. UU. señala que la seguridad y los beneficios a largo plazo siguen sin estar claros y que los ensayos solían incluir a adultos de 60 años o menos. Habla con un profesional de la salud antes de empezar.Fuente 11

¿Cómo debería empezar una persona mayor si quiere probar el ayuno?

Empieza hablando con tu profesional de la salud sobre beneficios y riesgos, tus medicamentos y tu nutrición; el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de EE. UU. subraya que cualquier patrón que pruebes debe seguir aportándote una nutrición segura.Fuente 11

¿Quién debería evitar el ayuno intermitente?

El Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de EE. UU. indica que no hay evidencia suficiente para recomendar ninguna dieta de ayuno al público y aconseja hablar con tu profesional de la salud antes de cualquier cambio importante. Si usas insulina u otros medicamentos para la diabetes, diuréticos o inhibidores SGLT-2, el ayuno necesita un plan supervisado por un profesional por el riesgo de hipoglucemia y deshidratación.Fuente 11Fuente 22

Fuentes

1. 1

   Calorie restriction and fasting diets: What do we know?National Institute on Aging. National Institute on Aging, 14 de agosto de 2018.Guía oficial

2. 2

   Fasting Safely with DiabetesMartin M. Grajower. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, 26 de agosto de 2020.Guía oficial

3. 3

   DehydrationNHS. NHS, 1 de mayo de 2026.Guía oficial